toggle
2020-11-24

旬の野菜を食べましょう!

こんにちは!スタイリストの田邊です!

今が旬の野菜でわたしの大好きなものがあります。

それは蓮根です♪

どんな形で食べても美味しいというのと
多分食感がシャキシャキしてて好きなんですかね…

そんな蓮根の栄養素は

ビタミンC  カリウム 食物繊維 タンニン などです!

蓮根のビタミンCはデンプン質で守られているそうで
加熱しても壊れにくいという特徴があるみたいです。

煮たり焼いたりでも美味しく栄養が取れるのは嬉しいですね!

さらにビタミンCとタンニンには抗酸化作用があるので
体内の酸化や紫外線のダメージによるシミや老化を防ぐ働きがあります♪

カリウムには血圧を下げる効果があるので
高血圧になってから後悔しないように日頃から意識して
摂るようにしましょう!

旬の野菜を食べましょう!_20201113_1

先日蓮根の挟み焼きを作りました。

ぜひ旬の野菜を美味しく積極的に食べていきましょうね!